Laksesalat med avokado, æble og spinatblade

Rigtig lækker sprød og fyldig salat med laks, æble, avokado, friske spinatblade med karakter fra nødde crunch og urtedressing.

Til 1 stor laksesalat:

* 1-2 laksefileter bagt i ovn med citron, salt/peber

*1 avokado

* 1 æble i tynde skiver

* Dild

* Mandler - ristede, som topping

* Lidt spæde spinatblade på bunden

Dressing: 

* Skyr eller græsk yoghurt

* Dild

* Salt/peber

* Lidt limesaft (+ lidt revet skal) 

* Lidt presset hvidløg (kan undlades)