Forening af mango, edemame bønner og persille lynstegt i lidt sesamolie, karrypaste, samt persille og crunch.
En lækker sweet n' spicy side-dish
Salat til ca. 2-3 pers.
- 1 mango
- En god håndfuld edemame bønner (ca. 150 gram)
- En kvast persille
- Ristede mandler
- Lidt karrypaste og sesamolie til lyn-stegning
- Evt. lidt revet ingefær tilsat olien
Kom en lille skefuld sesamolie, lidt revet ingefær samt 1-2 tsk karrypaste på en pande. Tilsæt mango-tern, bønner og persille når panden er glohed. Lyn-steg, så mangoen stadig har bid, men får lidt stegeskorpe
Serveres lun med topping af ristede hakkede nødder (f.eks. mandler eller cashews).
.jpg)
Ingen kommentarer:
Send en kommentar